Veneno no seu prato?
Utilidade e riscos dos aditivos alimentares.
O uso de aditivos nos alimentos é uma questão que interessa e que preocupa muitos consumidores. Que substâncias são estas? Porque se utilizam? Quais os alimentos que as contêm? Podem ou não enganar o consumidor e ser nocivas para a saúde?
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Neste guia prático encontra a lista de aditivos autorizados e a sua avaliação pelas autoridades competentes, bem como os eventuais efeitos secundários e os principais alimentos a que é permitido adicioná-los.